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Es argentina y levantó u$s500 mil para que no comas petróleo: mirá la startup que revoluciona el sector alimenticio

Es argentina y levantó u$s500 mil para que no comas petróleo: mirá la startup que revoluciona el sector alimenticio
Ricky Cassini y Mauricio Braia fundador Michroma, una firma que usa hongos para producir colorantes naturales que reemplacen a los sintéticos
Por iProfesional
17.01.2021 07.48hs Tecnología

"Hay mucha gente que no sabe que las gaseosas, caramelos e incluso las mermeladas que parecerían más sanas provienen del mismo lado del que proviene la nafta que usan para sus autos". La frase asusta y la dice Ricky Cassini, CEO y Cofundador de Michroma, una plataforma biotecnológica dedicada al desarrollo de ingredientes del futuro y que busca revolucionar el futuro de los alimentos. 

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